Brisket barbeque med grov ratatouille
Dansk ungkvæg filet
Fersk laksefilet
Filet af Ibérico Presa med broccoli
Fiskefond til sauce
Flamberet ananas med vaniljeis og valnødder
Gratineret hummer - forret
Helstegt Ibérico Presa med kryddersmør og grøntsagssauté
Helstegt Ibérico Presa med salat på små kartofler
Ibérico ribeye
Isbombe Alaska
Jomfruhummer - forret
Karameliserede løg
Kartoffel- og jordskokkepuré med hasselnødder
Klassiske saucer til torsk
Klassisk torskefilet
Kogte krabbeklør - forret
Krondyrkølle
Krondyrkalvefilet
Krondyrkalvekølle
Krondyrmørbrad
Lun vintersalat
Nytårstorsk
Nytårstorsk af torskeloins
Oksemørbrad
Oksemørbrad med salat af marinerede courgetter
Oksesteg af tykkam eller bov sous vide med dansk solbærglace
Pommes frites
Spansk schnitzel med bagte tomater
Striploin steak
T-bone steak
Texas Brisket på dansk
Torsk i fad
Ungkvægfilet
Varmrøget peberlaks
Østers med agurk, grønt æble og estragon
Østers med bacon, krydderurtesalat og granatæble
Østers med grillede citroner
Østers med skalotteløg og rødvinseddike