Burger Boost - Brioche Boost med hjemmelavet ketchup


Syltede rødløg
½ stk. rødløg1 stk. rødløg
¾ dl eddike1½ dl eddike
½ dl vand1 dl vand
37.5 g sukker75 g sukker
5 stk. peberkorn10 stk. peberkorn
1 stk. laurbærblad2 stk. laurbærblade

Hjemmelavet ketchup (giver cirka 2 glas)
½ stk. æble1 stk. æble
½ stk. løg1 stk. løg
½ dåse hakkede tomater1 dåse hakkede tomater
75 g tomatpuré150 g tomatpuré
½ spsk. hakket ingefær1 spsk. hakket ingefær
50 g sukker100 g sukker
½ spsk. Maizenastivelse1 spsk. Maizenastivelse

Burger
1 stk. briocheboller2 stk. briocheboller
1 stk. brisket burgers2 stk. brisket burgers
2 skiver bacon4 skiver bacon
1 stk. cheddarost i skiver2 stk. cheddarost i skiver
1 spsk. mayonnaise2 spsk. mayonnaise
Salat Salat
½ stk. tomat1 stk. tomat

Tilberedning

Syltede rødløg
Skær løget i tynde skiver eller både. Kom eddike, vand og sukker i en kasserolle sammen med peberkorn og laurbærblade. Bring i kog og sluk så for varmen. Kom rødløgene i og lad dem trække minimum 30 minutter.

Hjemmelavet ketchup
Skær løg og æble i grove tern. Svits det let i en smule olie. Kom hakkede tomater og tomatpuré på sammen med krydderier og eddike. Lad det simre 20 minutter under låg. Kom sukker ved og lad det simre endnu 5 minutter. Smag til med en smule ekstra eddike. Blend til ketchuppen er helt glat. Rør maizena ud i en smule koldt vand. Tilsæt til ketchuppen og kog det op i 2-3 minutter. Kom ketchuppen på skoldede glas.

Det sidste
Lun bollerne og flæk dem. Steg bøfferne 3-4 minutter på hver side. Efter bøffen er vendt første gang lægges en skive cheddar på. Steg samtidig bacon sprødt. Smør underbollerne med mayonnaise. Kom herpå tomatskiver, salat og bøffen, bacon og syltede løg. Top med hjemmelavet ketchup og overbollen.

Se her, hvordan du skal gøre - Burger Boost - Brioche Boost

Burger Boost - Brioche Boost med hjemmelavet ketchup

Tilberedning

Syltede rødløg
Skær løget i tynde skiver eller både. Kom eddike, vand og sukker i en kasserolle sammen med peberkorn og laurbærblade. Bring i kog og sluk så for varmen. Kom rødløgene i og lad dem trække minimum 30 minutter.

Hjemmelavet ketchup
Skær løg og æble i grove tern. Svits det let i en smule olie. Kom hakkede tomater og tomatpuré på sammen med krydderier og eddike. Lad det simre 20 minutter under låg. Kom sukker ved og lad det simre endnu 5 minutter. Smag til med en smule ekstra eddike. Blend til ketchuppen er helt glat. Rør maizena ud i en smule koldt vand. Tilsæt til ketchuppen og kog det op i 2-3 minutter. Kom ketchuppen på skoldede glas.

Det sidste
Lun bollerne og flæk dem. Steg bøfferne 3-4 minutter på hver side. Efter bøffen er vendt første gang lægges en skive cheddar på. Steg samtidig bacon sprødt. Smør underbollerne med mayonnaise. Kom herpå tomatskiver, salat og bøffen, bacon og syltede løg. Top med hjemmelavet ketchup og overbollen.


Personer:


Syltede rødløg
½ stk. rødløg1 stk. rødløg
¾ dl eddike1½ dl eddike
½ dl vand1 dl vand
37.5 g sukker75 g sukker
5 stk. peberkorn10 stk. peberkorn
1 stk. laurbærblad2 stk. laurbærblade

Hjemmelavet ketchup (giver cirka 2 glas)
½ stk. æble1 stk. æble
½ stk. løg1 stk. løg
½ dåse hakkede tomater1 dåse hakkede tomater
75 g tomatpuré150 g tomatpuré
½ spsk. hakket ingefær1 spsk. hakket ingefær
50 g sukker100 g sukker
½ spsk. Maizenastivelse1 spsk. Maizenastivelse

Burger
1 stk. briocheboller2 stk. briocheboller
1 stk. brisket burgers2 stk. brisket burgers
2 skiver bacon4 skiver bacon
1 stk. cheddarost i skiver2 stk. cheddarost i skiver
1 spsk. mayonnaise2 spsk. mayonnaise
Salat Salat
½ stk. tomat1 stk. tomat


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.