Entrecote med bagt kartoffel og chili/hvidløgssmør

Personer: 2
4


2 stk. entrecote bøffer4 stk. entrecote bøffer
2 stk. bagekartofler4 stk. bagekartofler
¼ tsk. ingefær½ tsk. ingefær
½ fed hvidløg1 fed hvidløg
½ stk. chilifrugt1 stk. chilifrugt
2 stk. timiankviste4 stk. timiankviste
25 g smør50 g smør
½ pakke bacon i skiver1 pakke bacon i skiver
Salt og peber Salt og peber

Chili/hvidløgssmør
50 g smør100 g smør
½ stk. rødløg1 stk. rødløg
⅛ stk. chilifrugt¼ stk. chilifrugt
½ spsk. citronolie1 spsk. citronolie
½ spsk. dijonsennep1 spsk. dijonsennep
½ spsk. kapers1 spsk. kapers
1 fed hvidløg2 fed hvidløg
¼ bundt Persille½ bundt Persille
¼ bundt basilikum½ bundt basilikum

Tilberedning

Hak ingefær og flæk den hele chili. Bagekartoflerne halveres og ridses i det hvide. Gnid kartoflerne i olivenolie og fordel ingefær på kartoflerne. Læg kartoflerne i et fad med den hvide side nedad. De flækkede hvidløg lægges ned i fadet sammen med chili og timian samt skiver af bacon.

Læg smørklatter ud på kartoflerne og krydr med salt og peber. Kartoflerne sættes i ovnen i 20 minutter ved 200 grader. Efter 20 minutter vendes kartoflerne om og sættes i ovnen igen i 20 minutter. Hvis du bruger meget store bagekartofler, skal de have længere tid i ovnen.

Tilbered i mellemtiden chili/hvidløgssmørret.

Når kartoflerne er ved at være færdige, steges entrecote bøfferne på grillen på begge sider og efter egen smag. Fordel chili/hvidløgssmør på kartoflerne og bøfferne og servér straks.

Chili/hvidløgssmør
Hak rødløg, og hak chili uden kerner fint.

Rør sammen med alle øvrige ingredienser til chili/hvidløgssmør og stil det herefter køligt.

Tips
Servér gerne en grøn salat til.

Entrecote med bagt kartoffel og chili/hvidløgssmør

Tilberedning

Hak ingefær og flæk den hele chili. Bagekartoflerne halveres og ridses i det hvide. Gnid kartoflerne i olivenolie og fordel ingefær på kartoflerne. Læg kartoflerne i et fad med den hvide side nedad. De flækkede hvidløg lægges ned i fadet sammen med chili og timian samt skiver af bacon.

Læg smørklatter ud på kartoflerne og krydr med salt og peber. Kartoflerne sættes i ovnen i 20 minutter ved 200 grader. Efter 20 minutter vendes kartoflerne om og sættes i ovnen igen i 20 minutter. Hvis du bruger meget store bagekartofler, skal de have længere tid i ovnen.

Tilbered i mellemtiden chili/hvidløgssmørret.

Når kartoflerne er ved at være færdige, steges entrecote bøfferne på grillen på begge sider og efter egen smag. Fordel chili/hvidløgssmør på kartoflerne og bøfferne og servér straks.

Chili/hvidløgssmør
Hak rødløg, og hak chili uden kerner fint.

Rør sammen med alle øvrige ingredienser til chili/hvidløgssmør og stil det herefter køligt.

Tips
Servér gerne en grøn salat til.


Personer:


2 stk. entrecote bøffer4 stk. entrecote bøffer
2 stk. bagekartofler4 stk. bagekartofler
¼ tsk. ingefær½ tsk. ingefær
½ fed hvidløg1 fed hvidløg
½ stk. chilifrugt1 stk. chilifrugt
2 stk. timiankviste4 stk. timiankviste
25 g smør50 g smør
½ pakke bacon i skiver1 pakke bacon i skiver
Salt og peber Salt og peber

Chili/hvidløgssmør
50 g smør100 g smør
½ stk. rødløg1 stk. rødløg
⅛ stk. chilifrugt¼ stk. chilifrugt
½ spsk. citronolie1 spsk. citronolie
½ spsk. dijonsennep1 spsk. dijonsennep
½ spsk. kapers1 spsk. kapers
1 fed hvidløg2 fed hvidløg
¼ bundt Persille½ bundt Persille
¼ bundt basilikum½ bundt basilikum


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.