Fiskefond til sauce

Personer: 2
4


½ stk. fiskehoved1 stk. fiskehoved
½ spsk. peberkorn1 spsk. peberkorn
1 stk. løg2 stk. løg
½ stk. porre1 stk. porre
½ stk. pastinak1 stk. pastinak
½ stk. persillerod1 stk. persillerod
1½ stk. laurbærblad3 stk. laurbærblade
½ stk. citron1 stk. citron

Tilberedning

Skær hoved, hale og finner af torsken som puttes i en gryde og dækkes med vand. Hak løg groft, skær porrer, persillerod og pastinak i skiver, og pres saft fra citron.
Tilsæt sammen med de øvrige ingredienser og bring gryden i kog. Fjern skummet med en ske. Skru ned for blusset så fonden simrer i ca. 20 min. Stilles herefter til side og lad det stå og hvile en time. Si fonden. Der går ca. en liter fond til 6 personer.

Tips
Pluk evt. fiskehovedet for kød.

Se videoopskriften

Fiskefond til sauce

Tilberedning

Skær hoved, hale og finner af torsken som puttes i en gryde og dækkes med vand. Hak løg groft, skær porrer, persillerod og pastinak i skiver, og pres saft fra citron.
Tilsæt sammen med de øvrige ingredienser og bring gryden i kog. Fjern skummet med en ske. Skru ned for blusset så fonden simrer i ca. 20 min. Stilles herefter til side og lad det stå og hvile en time. Si fonden. Der går ca. en liter fond til 6 personer.

Tips
Pluk evt. fiskehovedet for kød.


Personer:


½ stk. fiskehoved1 stk. fiskehoved
½ spsk. peberkorn1 spsk. peberkorn
1 stk. løg2 stk. løg
½ stk. porre1 stk. porre
½ stk. pastinak1 stk. pastinak
½ stk. persillerod1 stk. persillerod
1½ stk. laurbærblad3 stk. laurbærblade
½ stk. citron1 stk. citron


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Vi bruger Cookies

Denne hjemmeside bruger cookies til statistik, marketing og optimering af indhold. Når du anvender hjemmesiden, accepterer du brugen af cookies. Du kan dog altid selv styre, hvilke cookies rema1000.dk skal arkivere på din enhed ved deaktivere eller aktivere forskelige typer af cookies i din browsers privatlivsinstillinger.
Vil du vide mere om vores cookies, og hvordan du sletter dem, klik her

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.