Gratinerede hvide bønner og blomkål med fuldkornsspaghetti
Personer:
2
4
Bønner og blomkål
75 g tørrede hvide bønner150 g tørrede hvide bønner
¼ tsk. fint salt½ tsk. fint salt
150 g blomkål300 g blomkål
1 stk. gulerod2 stk. gulerødder
½ stk. løg1 stk. løg
1 spsk. rapsolie2 spsk. rapsolie
1 tsk. karry2 tsk. karry
2 dl grøntsagsbouillon4 dl grøntsagsbouillon
½ spsk. hakket persille1 spsk. hakket persille
½ tsk. frisk basilikum1 tsk. frisk basilikum
¼ tsk. fint salt½ tsk. fint salt
peber peber
Gratinering
½ stk. æg1 stk. æg
½ dl minimælk1 dl minimælk
1 spsk. sesamfrø2 spsk. sesamfrø
Pasta
125 g fuldkornsspaghetti250 g fuldkornsspaghetti
½ tsk. fint salt1 tsk. fint salt
Nøglehulsopskrift - 4 oktober 2013
Tilberedning
Skyl og udblød bønnerne i vand 10-12 timer. Skyl dem og kog dem i frisk vand tilsat 1/4 tsk. fint salt til 2 pers. (½ tsk. til 4 pers.) i ca. 30 minutter og hæld vandet fra.Skyl og rens blomkålen, del den i små buketter og skær stokken i små tern. Skræl gulerødderne og skær dem i tern. Rens løget og hak det groft.
Svits grøntsagerne i olie og karry, tilsæt bouillon og hakkede krydderurter. Lad retten simre under låg i 10 minutter. Tilsæt de kogte bønner og smag til med 1/4 tsk. fint salt til 2 pers. (½ tsk. til 4 pers.)og peber.
Kog fuldkornsspaghetti efter anvisning på pakken i vand tilsat ½ tsk. fint salt til 2 pers. (1 tsk. til 4 pers.). Hæld vandet fra og fordel det i bunden af et ovnfast fad. Hæld grøntsagsblandingen over pastaen.
Pisk æg, minimælk og sesamfrø sammen og fordel henover grøntsagerne. Gratiner retten i ovnen i 20 minutter ved 225 grader.
Gratinerede hvide bønner og blomkål med fuldkornsspaghetti
Tilberedning
Skyl og udblød bønnerne i vand 10-12 timer. Skyl dem og kog dem i frisk vand tilsat 1/4 tsk. fint salt til 2 pers. (½ tsk. til 4 pers.) i ca. 30 minutter og hæld vandet fra.Skyl og rens blomkålen, del den i små buketter og skær stokken i små tern. Skræl gulerødderne og skær dem i tern. Rens løget og hak det groft.
Svits grøntsagerne i olie og karry, tilsæt bouillon og hakkede krydderurter. Lad retten simre under låg i 10 minutter. Tilsæt de kogte bønner og smag til med 1/4 tsk. fint salt til 2 pers. (½ tsk. til 4 pers.)og peber.
Kog fuldkornsspaghetti efter anvisning på pakken i vand tilsat ½ tsk. fint salt til 2 pers. (1 tsk. til 4 pers.). Hæld vandet fra og fordel det i bunden af et ovnfast fad. Hæld grøntsagsblandingen over pastaen.
Pisk æg, minimælk og sesamfrø sammen og fordel henover grøntsagerne. Gratiner retten i ovnen i 20 minutter ved 225 grader.
Personer:
Bønner og blomkål
75 g tørrede hvide bønner150 g tørrede hvide bønner
¼ tsk. fint salt½ tsk. fint salt
150 g blomkål300 g blomkål
1 stk. gulerod2 stk. gulerødder
½ stk. løg1 stk. løg
1 spsk. rapsolie2 spsk. rapsolie
1 tsk. karry2 tsk. karry
2 dl grøntsagsbouillon4 dl grøntsagsbouillon
½ spsk. hakket persille1 spsk. hakket persille
½ tsk. frisk basilikum1 tsk. frisk basilikum
¼ tsk. fint salt½ tsk. fint salt
peber peber
Gratinering
½ stk. æg1 stk. æg
½ dl minimælk1 dl minimælk
1 spsk. sesamfrø2 spsk. sesamfrø
Pasta
125 g fuldkornsspaghetti250 g fuldkornsspaghetti
½ tsk. fint salt1 tsk. fint salt
