Gryderet med kikærter og spinat


Opskriften giver 7 portioner
1 dåse kikærter2 dåser kikærter
125 g frisk spinat250 g frisk spinat
250 g champignoner500 g champignoner
½ stk. løg1 stk. løg
50 g Soy4you granulat (lys)100 g Soy4you granulat (lys)
1 dåse hakkede tomater2 dåser hakkede tomater
½ dåse tomatpuré1 dåse tomatpuré
½ dåse kokosmælk1 dåse kokosmælk
½ stk. bouillonterning1 stk. bouillonterning
1½ spsk. soya3 spsk. soya
1½ fed hvidløg3 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen1 tsk. spidskommen
½ tsk. stødt koriander1 tsk. stødt koriander
½ tsk. sukker1 tsk. sukker
½ spsk. citronsaft1 spsk. citronsaft
½ tsk. salt1 tsk. salt
½ tsk. chilipulver1 tsk. chilipulver

Tilberedning

Hak løg og champignoner fint og hæld dem i en stor gryde. Steg dem i sojasovs ved høj varme i 5-10 minutter, til det meste af væden er fordampet. Hak spinatbladene og tilsæt dem sammen med kikærter og sojagranulat. Tilsæt også dåsetomater, tomatpure, kokosmælk, bouillon, hvidløg, spidskommen, koriander, sukker, citronsaft, salt og chili. Lad retten simre 10-15 minutter. Smag til med salt og chili.

Server eksempelvis retten med ris, og hvis du vil gøre lidt ekstra ud af det også tzatziki, mangochutney, peanuts og friske korianderblade.

Tips
Alle slags grøntsager, som du har i køleskabet eller fryseren, kan bruges i denne ret. Eksempelvis gulerødder, aubergine, squash, bladselleri, grønkål, majs og ærter. Intet mad behøver at gå til spilde, så du kan med fordel tilsætte det, du har.

Opskriften er venligst udlånt af Mia Sommer (miasommer.wordpress.com)

Gryderet med kikærter og spinat

Tilberedning

Hak løg og champignoner fint og hæld dem i en stor gryde. Steg dem i sojasovs ved høj varme i 5-10 minutter, til det meste af væden er fordampet. Hak spinatbladene og tilsæt dem sammen med kikærter og sojagranulat. Tilsæt også dåsetomater, tomatpure, kokosmælk, bouillon, hvidløg, spidskommen, koriander, sukker, citronsaft, salt og chili. Lad retten simre 10-15 minutter. Smag til med salt og chili.

Server eksempelvis retten med ris, og hvis du vil gøre lidt ekstra ud af det også tzatziki, mangochutney, peanuts og friske korianderblade.

Tips
Alle slags grøntsager, som du har i køleskabet eller fryseren, kan bruges i denne ret. Eksempelvis gulerødder, aubergine, squash, bladselleri, grønkål, majs og ærter. Intet mad behøver at gå til spilde, så du kan med fordel tilsætte det, du har.

Opskriften er venligst udlånt af Mia Sommer (miasommer.wordpress.com)


Personer:


Opskriften giver 7 portioner
1 dåse kikærter2 dåser kikærter
125 g frisk spinat250 g frisk spinat
250 g champignoner500 g champignoner
½ stk. løg1 stk. løg
50 g Soy4you granulat (lys)100 g Soy4you granulat (lys)
1 dåse hakkede tomater2 dåser hakkede tomater
½ dåse tomatpuré1 dåse tomatpuré
½ dåse kokosmælk1 dåse kokosmælk
½ stk. bouillonterning1 stk. bouillonterning
1½ spsk. soya3 spsk. soya
1½ fed hvidløg3 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen1 tsk. spidskommen
½ tsk. stødt koriander1 tsk. stødt koriander
½ tsk. sukker1 tsk. sukker
½ spsk. citronsaft1 spsk. citronsaft
½ tsk. salt1 tsk. salt
½ tsk. chilipulver1 tsk. chilipulver


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.