Gulerodskage med ostecreme

Personer: 2
4


Gulerodskage
75 g valnødder150 g valnødder
2 stk. gulerødder4 stk. gulerødder
80 g hvedemel160 g hvedemel
⅜ tsk. natron¾ tsk. natron
⅜ tsk. bagepulver¾ tsk. bagepulver
1½ stk. æg3 stk. æg
50 g brun farin100 g brun farin
75 g sukker150 g sukker
⅗ dl olie1.25 dl olie
¼ tsk. salt½ tsk. salt
¾ tsk. stødt kanel1½ tsk. stødt kanel
½ dl rosiner1 dl rosiner
¼ stk. økologisk citron½ stk. økologisk citron

Ostecreme
100 g flødeost naturel200 g flødeost naturel
1 spsk. vand2 spsk. vand
25 g flormelis50 g flormelis
1 tsk. citronsaft2 tsk. citronsaft
¾ stk. gulerod1½ stk. gulerod

Tilberedning

Gulerodskage
Tænd ovnen på 180 grader.

Hak valnødder groft. Skræl gulerødder og riv dem derefter på den grove side af rivejernet. Sigt melet sammen med natron og bagepulver. Pisk æg og de to slags sukker sammen i en røreskål til det bliver blødt og cremet. Rør mel og valnødder i æggemassen.

Vask citronen. Riv det gule af skallen. Pres saften af citronen og gem 2 teskefulde til ostecremen. Tilsæt revne gulerødder, olie, salt, kanel, rosiner, citronskal og saft til blandingen.

Smør en springform med smør og hæld dejen i springformen. Sæt kagen i ovnen og bag den i 50-60 minutter. Efter ca. 50 minutter i ovnen stikkes der med en gaffel i midten af kagen for at tjekke, om den er gennembagt. Slipper gaflen fint, tages kagen ud og køles af.

Ostecreme
Mens du venter på at kagen bages, laves ostecremen. Ostecreme og pynt skal først lægges på kagen lige inden servering.

Bland flødeost, vand, flormelis og citronsaft sammen i en skål og rør godt. Smør ostecremen ud på den afkølet kage. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet. Pynt kagen med revet gulerod.

Gulerodskage med ostecreme

Tilberedning

Gulerodskage
Tænd ovnen på 180 grader.

Hak valnødder groft. Skræl gulerødder og riv dem derefter på den grove side af rivejernet. Sigt melet sammen med natron og bagepulver. Pisk æg og de to slags sukker sammen i en røreskål til det bliver blødt og cremet. Rør mel og valnødder i æggemassen.

Vask citronen. Riv det gule af skallen. Pres saften af citronen og gem 2 teskefulde til ostecremen. Tilsæt revne gulerødder, olie, salt, kanel, rosiner, citronskal og saft til blandingen.

Smør en springform med smør og hæld dejen i springformen. Sæt kagen i ovnen og bag den i 50-60 minutter. Efter ca. 50 minutter i ovnen stikkes der med en gaffel i midten af kagen for at tjekke, om den er gennembagt. Slipper gaflen fint, tages kagen ud og køles af.

Ostecreme
Mens du venter på at kagen bages, laves ostecremen. Ostecreme og pynt skal først lægges på kagen lige inden servering.

Bland flødeost, vand, flormelis og citronsaft sammen i en skål og rør godt. Smør ostecremen ud på den afkølet kage. Skræl gulerødderne og riv dem på den grove side af rivejernet. Pynt kagen med revet gulerod.


Personer:


Gulerodskage
75 g valnødder150 g valnødder
2 stk. gulerødder4 stk. gulerødder
80 g hvedemel160 g hvedemel
⅜ tsk. natron¾ tsk. natron
⅜ tsk. bagepulver¾ tsk. bagepulver
1½ stk. æg3 stk. æg
50 g brun farin100 g brun farin
75 g sukker150 g sukker
⅗ dl olie1.25 dl olie
¼ tsk. salt½ tsk. salt
¾ tsk. stødt kanel1½ tsk. stødt kanel
½ dl rosiner1 dl rosiner
¼ stk. økologisk citron½ stk. økologisk citron

Ostecreme
100 g flødeost naturel200 g flødeost naturel
1 spsk. vand2 spsk. vand
25 g flormelis50 g flormelis
1 tsk. citronsaft2 tsk. citronsaft
¾ stk. gulerod1½ stk. gulerod


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.