Karameliserede løg

Personer: 2
4


6 stk. løg12 stk. løg
1 bakke champignoner2 bakker champignoner
½ spsk. rørsukker1 spsk. rørsukker
Salt og peber Salt og peber
¼ bundt timian½ bundt timian
½ spsk. smør1 spsk. smør

Tilberedning

Løgene skrælles, halveres og steges på en pande med olivenolie med den flade side nedaf. Når løgene er lysebrune, vendes de på panden. Når de er lysebrune på den anden side, vendes de en gang til med den flade side ned og vendes en sidste gang med den flade side nedaf. Tilsæt rørsukker til løgene bliver karameliserede.

De tørre og rensede champignoner puttes nu på panden sammen med løgene med hovederne nedaf. Tilsæt hakket timian. Tag panden af varmen og fjern halvdelen af løgene. Tilsæt salt og peber. Tilsæt 1 spsk. smør og lad det stege videre.

Hæld vinbondesaucen ind over løg og champignon og lad den reducere ind til den er helt glat og den rette smag. Tilsæt de løg du tog fra, fordel løgskallerne og hæld resten af saucen ved. Servér straks. Meget velegnet til alt oksekød.

Karameliserede løg

Tilberedning

Løgene skrælles, halveres og steges på en pande med olivenolie med den flade side nedaf. Når løgene er lysebrune, vendes de på panden. Når de er lysebrune på den anden side, vendes de en gang til med den flade side ned og vendes en sidste gang med den flade side nedaf. Tilsæt rørsukker til løgene bliver karameliserede.

De tørre og rensede champignoner puttes nu på panden sammen med løgene med hovederne nedaf. Tilsæt hakket timian. Tag panden af varmen og fjern halvdelen af løgene. Tilsæt salt og peber. Tilsæt 1 spsk. smør og lad det stege videre.

Hæld vinbondesaucen ind over løg og champignon og lad den reducere ind til den er helt glat og den rette smag. Tilsæt de løg du tog fra, fordel løgskallerne og hæld resten af saucen ved. Servér straks. Meget velegnet til alt oksekød.


Personer:


6 stk. løg12 stk. løg
1 bakke champignoner2 bakker champignoner
½ spsk. rørsukker1 spsk. rørsukker
Salt og peber Salt og peber
¼ bundt timian½ bundt timian
½ spsk. smør1 spsk. smør


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.