Krydderfrikadeller med aubergine

Personer: 2
4


250 g hakket gris og kalv500 g hakket gris og kalv
1 stk. løg2 stk. løg
½ dl kapers1 dl kapers
½ bakke karse1 bakke karse
½ bundt Persille1 bundt Persille
½ spsk. karry1 spsk. karry
1 stk. æg2 stk. æg
½ dl øl1 dl øl
Salt og peber Salt og peber

Tilbehør
2 stk. auberginer4 stk. auberginer
½ dl olie til stegning1 dl olie til stegning
2 tsk. smør4 tsk. smør
2 fed hvidløg4 fed hvidløg
½ bundt basilikum1 bundt basilikum
Salt og peber Salt og peber

Tilberedning

Auberginerne halveres og snittes på kryds og tværs i det hvide kød. Fordel olivenolien ud på auberginekødet og læg de snittede hvidløg samt en klat smør på hver halvdel. Toppes med basilikumblade. Sæt auberginerne i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader. Imens laves farsen: hak løg fint og hak persille. Bland sammen med alle de øvrige ingredienser, form farsen til frikadeller og steg dem i olivenolie ved middelhøj varme. Inden de vendes, tilsættes en klat smør.

Anret auberginerne og frikadellerne og servér straks.

Krydderfrikadeller med aubergine

Tilberedning

Auberginerne halveres og snittes på kryds og tværs i det hvide kød. Fordel olivenolien ud på auberginekødet og læg de snittede hvidløg samt en klat smør på hver halvdel. Toppes med basilikumblade. Sæt auberginerne i ovnen i ca. 30 minutter ved 200 grader. Imens laves farsen: hak løg fint og hak persille. Bland sammen med alle de øvrige ingredienser, form farsen til frikadeller og steg dem i olivenolie ved middelhøj varme. Inden de vendes, tilsættes en klat smør.

Anret auberginerne og frikadellerne og servér straks.


Personer:


250 g hakket gris og kalv500 g hakket gris og kalv
1 stk. løg2 stk. løg
½ dl kapers1 dl kapers
½ bakke karse1 bakke karse
½ bundt Persille1 bundt Persille
½ spsk. karry1 spsk. karry
1 stk. æg2 stk. æg
½ dl øl1 dl øl
Salt og peber Salt og peber

Tilbehør
2 stk. auberginer4 stk. auberginer
½ dl olie til stegning1 dl olie til stegning
2 tsk. smør4 tsk. smør
2 fed hvidløg4 fed hvidløg
½ bundt basilikum1 bundt basilikum
Salt og peber Salt og peber


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.