Kylling i stanniol med ovnstegte jordskokker og salat

Personer: 2
4


Kylling
280 g kyllingebrystfilet560 g kyllingebrystfilet
½ stk. rødløg1 stk. rødløg
1 tsk. olie2 tsk. olie
½ spsk. sennep1 spsk. sennep
½ bundt persille1 bundt persille
½ tsk. fint salt1 tsk. fint salt
Peber Peber

Jordskokker
600 g jordskokker1200 g jordskokker
½ spsk. olie1 spsk. olie
¼ tsk. fint salt½ tsk. fint salt
Peber Peber

Salat
125 stk. hovedsalat250 stk. hovedsalat
150 g æble300 g æble
125 g rød peberfrugt250 g rød peberfrugt

Dressing
1½ spsk. citronsaft3 spsk. citronsaft
½ spsk. vand1 spsk. vand
½ tsk. honning1 tsk. honning

Tilberedning

Krydr kyllingestykkerne med 1 tsk. salt (4 pers.) - ½ tsk. til (2 pers.) og peber og læg hvert stykke på et dobbelt stykke stanniol.

Skræl løget og skær det i tynde skiver. Rør olie med sennep og pensl kyllingestykkerne hermed. Drys løgringe og hakket persille over. Luk pakkerne godt til og læg dem i et ovnfast fad.

Steg dem i ca. 45 min. i ovnen ved 200 grader.

Skrub jordskokkerne grundigt med en børste eller svamp, skær dem i meget tynde skiver og læg dem hurtigt i iskoldt vand. Dup dem tørre med lidt køkkenrulle og vend dem i olie – gøres nemmest i en plastikpose.

Bred jordskokkerne ud på et stykke bagepapir i et jævnt lag og bag dem sammen med kyllingen de sidste 10-15 min. til de er sprøde. Krydr med ½ tsk. fint salt (4 pers.) - 1/4 tsk. til (2 pers.) og peber.

Bland dressingen.

Skyl og rens i mellemtiden grøntsagerne og æblet til salaten, skær dem i mindre stykker og bland med dressingen.

Server gerne kyllingepakkerne direkte på tallerkenen, og lad hver især åbne sin pakke.

Anret sammen med jordskokker og salat.

Kylling i stanniol med ovnstegte jordskokker og salat

Tilberedning

Krydr kyllingestykkerne med 1 tsk. salt (4 pers.) - ½ tsk. til (2 pers.) og peber og læg hvert stykke på et dobbelt stykke stanniol.

Skræl løget og skær det i tynde skiver. Rør olie med sennep og pensl kyllingestykkerne hermed. Drys løgringe og hakket persille over. Luk pakkerne godt til og læg dem i et ovnfast fad.

Steg dem i ca. 45 min. i ovnen ved 200 grader.

Skrub jordskokkerne grundigt med en børste eller svamp, skær dem i meget tynde skiver og læg dem hurtigt i iskoldt vand. Dup dem tørre med lidt køkkenrulle og vend dem i olie – gøres nemmest i en plastikpose.

Bred jordskokkerne ud på et stykke bagepapir i et jævnt lag og bag dem sammen med kyllingen de sidste 10-15 min. til de er sprøde. Krydr med ½ tsk. fint salt (4 pers.) - 1/4 tsk. til (2 pers.) og peber.

Bland dressingen.

Skyl og rens i mellemtiden grøntsagerne og æblet til salaten, skær dem i mindre stykker og bland med dressingen.

Server gerne kyllingepakkerne direkte på tallerkenen, og lad hver især åbne sin pakke.

Anret sammen med jordskokker og salat.


Personer: 4


Kylling
280 g kyllingebrystfilet560 g kyllingebrystfilet
½ stk. rødløg1 stk. rødløg
1 tsk. olie2 tsk. olie
½ spsk. sennep1 spsk. sennep
½ bundt persille1 bundt persille
½ tsk. fint salt1 tsk. fint salt
Peber Peber

Jordskokker
600 g jordskokker1200 g jordskokker
½ spsk. olie1 spsk. olie
¼ tsk. fint salt½ tsk. fint salt
Peber Peber

Salat
125 stk. hovedsalat250 stk. hovedsalat
150 g æble300 g æble
125 g rød peberfrugt250 g rød peberfrugt

Dressing
1½ spsk. citronsaft3 spsk. citronsaft
½ spsk. vand1 spsk. vand
½ tsk. honning1 tsk. honning


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.