Kyllingekrebinetter med lynstegte grøntsager i flødesauce

Personer: 2
4


250 g hakket kyllingekød500 g hakket kyllingekød
¼ stk. muskatnød½ stk. muskatnød
¼ stk. økologisk citron½ stk. økologisk citron
½ bundt purløg1 bundt purløg
1 stk. æg2 stk. æg
2 spsk. rasp4 spsk. rasp
1 tsk. karry2 tsk. karry
Salt og peber Salt og peber

Tilbehør
½ stk. blomkål1 stk. blomkål
½ bakke hele champignon1 bakke hele champignon
¼ tsk. ingefær½ tsk. ingefær
2 fed hvidløg4 fed hvidløg
½ stk. løg1 stk. løg
½ bundt basilikum1 bundt basilikum
¼ stk. bouillonterning½ stk. bouillonterning
1 dl fløde2 dl fløde

Pynt
½ bakke rucolasalat1 bakke rucolasalat

Tilberedning

Muskatnød og citronskal rives og purløg hakkes.

Farsen røres godt sammen af muskatnød, citronskal, purløg og de øvrige ingredienser, så den bliver lind. Form krebinetterne og lad dem hvile koldt i 10 minutter.

Skyl og skær blomkål ud i buketter, rens champignon og skær bunden af. Hak hvidløg, basilikum og ingefær. Steg bøfferne på panden i lidt olie 4 minutter på hver side. Hold krebinetterne lune i en 100 grader varm ovn. Steg herefter blomkål, finthakket løg og champignon på panden ved høj varme. Skru ned og lad varmen aftage lidt. Tilsæt herefter finthakket hvidløg og ingefær og steg retten videre et par minutter. Tilsæt fløde og bouillonterningen og lad det koge ind. Til sidst tilsættes hakket basilikum.

Tag krebinetterne ud af ovnen og anret en lille håndfuld rucola på hver krebinet. Servér retten straks sammen med tilbehøret.

Tips
Lad farsen hvile på køl i den tid du bruger på at forberede tilbehøret. På den måde bruger du tiden optimalt.

Kyllingekrebinetter med lynstegte grøntsager i flødesauce

Tilberedning

Muskatnød og citronskal rives og purløg hakkes.

Farsen røres godt sammen af muskatnød, citronskal, purløg og de øvrige ingredienser, så den bliver lind. Form krebinetterne og lad dem hvile koldt i 10 minutter.

Skyl og skær blomkål ud i buketter, rens champignon og skær bunden af. Hak hvidløg, basilikum og ingefær. Steg bøfferne på panden i lidt olie 4 minutter på hver side. Hold krebinetterne lune i en 100 grader varm ovn. Steg herefter blomkål, finthakket løg og champignon på panden ved høj varme. Skru ned og lad varmen aftage lidt. Tilsæt herefter finthakket hvidløg og ingefær og steg retten videre et par minutter. Tilsæt fløde og bouillonterningen og lad det koge ind. Til sidst tilsættes hakket basilikum.

Tag krebinetterne ud af ovnen og anret en lille håndfuld rucola på hver krebinet. Servér retten straks sammen med tilbehøret.

Tips
Lad farsen hvile på køl i den tid du bruger på at forberede tilbehøret. På den måde bruger du tiden optimalt.


Personer:


250 g hakket kyllingekød500 g hakket kyllingekød
¼ stk. muskatnød½ stk. muskatnød
¼ stk. økologisk citron½ stk. økologisk citron
½ bundt purløg1 bundt purløg
1 stk. æg2 stk. æg
2 spsk. rasp4 spsk. rasp
1 tsk. karry2 tsk. karry
Salt og peber Salt og peber

Tilbehør
½ stk. blomkål1 stk. blomkål
½ bakke hele champignon1 bakke hele champignon
¼ tsk. ingefær½ tsk. ingefær
2 fed hvidløg4 fed hvidløg
½ stk. løg1 stk. løg
½ bundt basilikum1 bundt basilikum
¼ stk. bouillonterning½ stk. bouillonterning
1 dl fløde2 dl fløde

Pynt
½ bakke rucolasalat1 bakke rucolasalat


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.