Lammeculotte med aubergine

Personer: 2
4


½ stk. lammeculotte i hvidløgsmarinade1 stk. lammeculotte i hvidløgsmarinade
½ stk. helt hvidløg1 stk. helt hvidløg
1 spsk. groft salt2 spsk. groft salt
4 stk. forårsløg8 stk. forårsløg
4 stk. tomater8 stk. tomater
½ stk. aubergine1 stk. aubergine
olivenolie til stegning olivenolie til stegning
Salt og peber Salt og peber

Tilberedning

Lammeculotten brunes af ved svag varme på en pande, så fedtet fra culotten smelter. Herefter sættes culotten i et ildfast fad og steges i ovnen sammen med et helt hvidløg, der lægges på groft salt i ovnen i 15 minutter ved 200 grader. Herefter tages det hele ud. Culotten hviler i 15 minutter.
Aubergine skæres ud i små tern og sauteres et par minutter i en lille gryde med olivenolie samt salt og peber.
Halvér forårsløgene og tomaterne. Læg auberginetern i bunden af et fad og læg herefter forårsløg og tomater på fadet. Når culotten har hvilet, skæres culotten ud i skiver og anrettes på fadet med grøntsagerne. Serveres straks.

Lammeculotte med aubergine

Tilberedning

Lammeculotten brunes af ved svag varme på en pande, så fedtet fra culotten smelter. Herefter sættes culotten i et ildfast fad og steges i ovnen sammen med et helt hvidløg, der lægges på groft salt i ovnen i 15 minutter ved 200 grader. Herefter tages det hele ud. Culotten hviler i 15 minutter.
Aubergine skæres ud i små tern og sauteres et par minutter i en lille gryde med olivenolie samt salt og peber.
Halvér forårsløgene og tomaterne. Læg auberginetern i bunden af et fad og læg herefter forårsløg og tomater på fadet. Når culotten har hvilet, skæres culotten ud i skiver og anrettes på fadet med grøntsagerne. Serveres straks.


Personer:


½ stk. lammeculotte i hvidløgsmarinade1 stk. lammeculotte i hvidløgsmarinade
½ stk. helt hvidløg1 stk. helt hvidløg
1 spsk. groft salt2 spsk. groft salt
4 stk. forårsløg8 stk. forårsløg
4 stk. tomater8 stk. tomater
½ stk. aubergine1 stk. aubergine
olivenolie til stegning olivenolie til stegning
Salt og peber Salt og peber


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.