Ungkvægfilet

Personer: 2
4


½ stk. ungkvæg filet1 stk. ungkvæg filet

Tilbehør
½ pose jordskokker1 pose jordskokker
olie til stegning olie til stegning
Salt og peber Salt og peber
karse karse

Tilberedning

Ungkvæg fileten brunes godt af og krydres med salt og peber. Herefter stilles den i ovnen i 200 grader forvarmet ovn i 20-25 minutter (afhængig af størrelse). Herefter trækker ungkvægfileten i 20 minutter. Mens ungkvægfileten er i ovnen, tilberedes jordskokkerne. Jordskokkerne vaskes og skrubbes grundigt. Dup dem tørre i et viskestykke. Læg dem i et ildfast fad og stænk med olivenolie, godt med groft salt samt lidt peber. Sæt fadet i forvarmet 200 grader varm ovn i 30 minutter. Tages ud af ovnen og afkøles lidt. Pyntes med karse lige inden servering.

Tip
Serveres evt. med bearnaisesauce til. Størrelsen på ungkvægfilet kan variere lidt, kan det være en god ide at bruge et stegetermometer.
Rødt kød: 60° C.
Medium, rosa: 62° C.
Gennemstegt: 70° C

Ungkvægfilet

Tilberedning

Ungkvæg fileten brunes godt af og krydres med salt og peber. Herefter stilles den i ovnen i 200 grader forvarmet ovn i 20-25 minutter (afhængig af størrelse). Herefter trækker ungkvægfileten i 20 minutter. Mens ungkvægfileten er i ovnen, tilberedes jordskokkerne. Jordskokkerne vaskes og skrubbes grundigt. Dup dem tørre i et viskestykke. Læg dem i et ildfast fad og stænk med olivenolie, godt med groft salt samt lidt peber. Sæt fadet i forvarmet 200 grader varm ovn i 30 minutter. Tages ud af ovnen og afkøles lidt. Pyntes med karse lige inden servering.

Tip
Serveres evt. med bearnaisesauce til. Størrelsen på ungkvægfilet kan variere lidt, kan det være en god ide at bruge et stegetermometer.
Rødt kød: 60° C.
Medium, rosa: 62° C.
Gennemstegt: 70° C


Personer:


½ stk. ungkvæg filet1 stk. ungkvæg filet

Tilbehør
½ pose jordskokker1 pose jordskokker
olie til stegning olie til stegning
Salt og peber Salt og peber
karse karse


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.