Wraps med laks og grøn hummus

Personer: 2
4


Hummus
½ dåse kikærter1 dåse kikærter
75 g frosne ærter150 g frosne ærter
½ fed hvidløg1 fed hvidløg
¼ stk. økologisk citron½ stk. økologisk citron
1 spsk. skyr2 spsk. skyr
½ spsk. olivenolie1 spsk. olivenolie
½ spsk. grofthakket persille1 spsk. grofthakket persille
⅛ tsk. stødt koriander¼ tsk. stødt koriander
Salt og peber Salt og peber

Fyld
100 g gulerødder200 g gulerødder
⅛ stk. spidskål¼ stk. spidskål
100 g røget laks i skiver200 g røget laks i skiver
2 stk. fuldkornstortillas4 stk. fuldkornstortillas

Tilberedning

Skyl og afdryp kikærterne i en sigte. Optø ærterne. Pres hvidløg. Pres den halve citron. Blend kikærterne sammen med citronsaft, ærter, skyr og olie. Tilsæt persille, koriander og evt. fintrevet citronskal. Smag til med salt og peber.

Riv gulerødderne groft. Snit spidskålen fint. Smør tortillas med hummus. Fordel gulerod og spidskål på, og tryk det lidt ned i hummussen. Fordel laksen på, og rul tortillas fast sammen. Rul evt. hver enkelt ind i madpapir.

Tips
Server retten som en let middagsret med råkost til. De er også lækre til frokost eller i madpakken med grøntsager til.

Laksen kan evt. erstattes med stegt kylling eller skinke.

Pr. person
Energi 1650 kJ
Kulhydrat 35 g
Fedt 13 g

Opskriften er udarbejdet af Diabetesforeningen


Wraps med laks og grøn hummus

Tilberedning

Skyl og afdryp kikærterne i en sigte. Optø ærterne. Pres hvidløg. Pres den halve citron. Blend kikærterne sammen med citronsaft, ærter, skyr og olie. Tilsæt persille, koriander og evt. fintrevet citronskal. Smag til med salt og peber.

Riv gulerødderne groft. Snit spidskålen fint. Smør tortillas med hummus. Fordel gulerod og spidskål på, og tryk det lidt ned i hummussen. Fordel laksen på, og rul tortillas fast sammen. Rul evt. hver enkelt ind i madpapir.

Tips
Server retten som en let middagsret med råkost til. De er også lækre til frokost eller i madpakken med grøntsager til.

Laksen kan evt. erstattes med stegt kylling eller skinke.

Pr. person
Energi 1650 kJ
Kulhydrat 35 g
Fedt 13 g

Opskriften er udarbejdet af Diabetesforeningen



Personer:


Hummus
½ dåse kikærter1 dåse kikærter
75 g frosne ærter150 g frosne ærter
½ fed hvidløg1 fed hvidløg
¼ stk. økologisk citron½ stk. økologisk citron
1 spsk. skyr2 spsk. skyr
½ spsk. olivenolie1 spsk. olivenolie
½ spsk. grofthakket persille1 spsk. grofthakket persille
⅛ tsk. stødt koriander¼ tsk. stødt koriander
Salt og peber Salt og peber

Fyld
100 g gulerødder200 g gulerødder
⅛ stk. spidskål¼ stk. spidskål
100 g røget laks i skiver200 g røget laks i skiver
2 stk. fuldkornstortillas4 stk. fuldkornstortillas


Vi beklager

Vi understøtter desværre ikke den browser du bruger - vi vil anbefale dig at opdatere din browser.

Du kan hente en ny version ved hjælp af ikonerne.



REMA 1000 app

• Se den nyeste tilbudsavis
• Bliv inspireret af mere end 300 opskrifter fra bl.a. Per Thøstesen
• Intelligent indkøbsliste
• Over ½ million downloads
REMA 1000s app er tilgængelig i de to følgende stores - hent app'en ved hjælp af ikonerne.

Stem på REMA 1000 som "Bedst til Nøglehullet"

og deltag i konkurrencen om en lækker Nøglehulsmiddag for 8-10 venner, med TV-kokken Claus Holm.

Det er let - indtast dit telefonnummer og tryk send. Derefter modtager du en firecifret SMS-kode, som du skal indtaste og trykke stem for at deltage.

Tak for deltagelsen.
Du kan stemme igen for at forøge dine vinderchancer!


Når du deltager, siger du samtidig ja til at modtage information om Nøglehullet.

Nøglehullet gør det nemt at vælge sundere dagligvarer, og er en hjælp til at følge kostrådene.