Minestronesuppe

Personer: 4

1 pakke bacon i tern
2 stk. gulerødder
2 stængler bladselleri
2 stk. kartofler
1 stk. peberfrugt
1 stk. porre
1 fed hvidløg
1 tsk. basilikum
1 dåse flåede tomater
1½ l bouillon
150 g pasta
Salt og peber

Tilberedning

Bacon svitses i 3-5 minutter.

Herefter tilsættes grøntsagerne og steger et par minutter sammen med baconen. Alle resterende ingredienser med undtagelse af pastaen tilsættes, og suppen koger ved svag varme i 20 minutter.

Pastaen koges med i 10 minutter inden servering.