Glutenfri fyldt avocado

1 dåse tun
2 spsk. creme fraiche
1 spsk. mayonnaise
1 forårsløg
½ rød peber
2 avocadoer
6 strå purløg
½ citron
Salt og peber

Tilberedning

I en skål blandes tun, creme fraiche, og mayonnaise. Hak forårsløg og peberfrugt fint og tilsæt det til tuncremen. Smag til med salt og peber.

Skær avocadoerne halvt over og tag stenen ud. Fordel tuncremen over de halve avocadoer og drys med saften fra citron og fine stykker purløg.

Server med det samme, så avocadoen ikke bliver misfarvet.