Glutenfri hvidløgsbrød

15 g gær
1 pakke glutenfri lys brødblanding
1 spsk. olie
3 dl lunken vand
150 g smør
2 spsk. grofthakket persille
2 fed hvidløg

Tilberedning

I en skål blandes gær og vand. Tilsæt brødblanding og olie og rør til en sammenhængende dej. Lad brøddejen hæve i en form på cirka 1L i omkring 40 min.

Lav hvidløgssmørret ved at blande smør, persille og hvidløg. Form det til en rulle med folie og læg den på køl.

Varm ovnen op til 250 grader. Bag brødet i 15 min på 200 grader. Lad brødet køle af på en rist.

Skær skiver og riller i brødet og kom smør heri, bag ca. 5 min på 180 grader.

Server lunt.