Vegansk burger med coleslaw

Personer: 4

1 pakke Hälsans Kök burgere
Salat
4 stk. burgerboller

Coleslaw
2 stk. gulerødder
½ stk. hvidkål
½ dl sojayoghurt
1 dl sojamayonnaise
3 spsk. citronsaft
2 spsk. sukker
1 tsk. salt

Tilberedning

Vask salaten.

Steg Hälsans Kök burgerne, skær bollerne i halve og varm derefter de nyskårede halvdele på panden.

Påfyld derefter burgere, salt og coleslaw på brioche bollerne.

Coleslaw
Skræl gulerødderne og riv dem sammen med kålen og fyld det i en skål med sojayoghurt, sojamayonnaise, citronsaft, sukker og salt. Bland det sammen og stil skålen på køl.