Vegetarisk grillkurv med pølser, squash og peberfrugt

Personer: 4

1 pakke Hälsans Kök pølser
1 stk. gul peberfrugt
1 stk. rød peberfrugt
1 stk. squash
4 spsk. olivenolie
1 håndfuld grofthakket persille
Salt og peber

Tilberedning

Skyl og skær alle grøntsager - peberfrugterne i strimler og squashen i skiver. Skær pølserne i skiver. Bland det hele sammen i en skål sammen med olivenolie, salt og peber.

Fold stanniolbakker og påfyld grøntsager og pølser. Luk derefter bakken så forpakningen er tæt.

Placer pakkerne på grillen i ca. 25-30 minutter indtil grøntsagerne er bløde og pølserne varme. Vend pakkerne efter ca. 15 minutter.

Åben pakkerne og top dem med frisk persille