Grønkålshummus

Personer: 4

225 g økologisk grønkål
1 dåse kikærter i dåse
2 spsk. tahin
1½ dl rapsolie
2 fed hvidløg
½ tsk. spidskommen
Salt
naanbrød

Tilberedning

Opvarm grønkålen som anvist på pakken, sigt vandet fra og pres det sidste væske ud af grønkålen. Lad grønkålen køle af inden brug.
Kom alle ingredienserne i en foodprocessor eller brug en stavblender. Blend til fin konsistens og smag hummussen til med salt.

Serveringsforslag: Servér hummussen med naanbrød. Naanbrødet deles i 4 og stænkes med olie inden det bages i oven.

Tip: Vælg økologiske ingredienser for meget mere økologi!