Kartoffelsalat

Personer: 4

1 bakke kartofler

Dressing
2 spsk. mayonnaise
1 spsk. cremefraiche
1 tsk. dijonsennep
1 spsk. olie til stegning
½ bakke rucolasalat
½ bakke karse
½ stk. iceberg salat

Tilberedning

Kog kartoflerne i letsaltet vand og lad dem køle af. Rør dressingen sammen af mayonnaise, creme fraiche (18 %), dijonsennep, olivenolie, rucola, karse og
iceberg i grove skiver og vend de kogte kartofler i dressingen. Serveres som tilbehør til grillretter. Denne kartoffelsalat er ikke ”våd”, så derfor heller ikke så fed i smagen.