Sommercarpaccio

Personer: 4

4 pakker carpaccio
revet peberrod
2 stk. mangoer
8 skiver primadonna ost

Pynt
basilikumblade
rucolasalat
kørvel
olie til stegning
flagesalt
friskkværnet peber

Tilberedning

Anret carpaccio på 4 tallerkener og læg skiver af mango, revet peberrod og primadonna ost ovenpå.
Pynt nu med krydderurterne, olivenolie samt salt og peber. Server denne ret som forret, mens grillen bliver grillklar.