Pers sommerguf til isen

Personer: 4

½ dåse kokosmælk
1 spsk. honning
1 bakke hindbær
1 bakke blåbær
¼ stk. citron
25 g valnødder

Tilberedning

Kog kokosmælk op sammen med honning og citronsaft sammen med en halv bakke hindbær og en halv bakke blåbær. Lad det koge ind til det er cremet. Lad cremen afkøle i 5 minutter og tilsæt resten af bærrene og de let knuste valnødder. Kan serveres lun eller kold.
Serveres med en god vaniljeis til.