Nem pastaret med tun og broccoli

Personer: 4

3 dåser tun i vand
1½ spsk. olie
1 stk. løg
600 g broccoli
200 g fuldkornspasta
1 dl minimælk
100 g revet mozzarella (højst 17 % fedt)
1 tsk. fint salt
Peber

Tilberedning

Pastaen koges efter anvisning på pakken i vand tilsat 1 tsk. fint salt.

Imens renses broccoli og løget skrælles, hvorefter løget snittes i tern og broccoli i små buketter. Løgene svitses i 1½ spsk. olie og broccolien tilsættes.

Efter et par minutter tilsættes revet ost, mælk, tun og den færdigkogte pasta, og det hele varmes igennem. Smages til med peber.

Tips
Alternativt kan broccolien erstattes af andre grøntsager – fx en grøntsagsblanding eller spinat fra frost.