Rugbrødssandwich med banan, gulerod og mørk chokolade

Personer: 4

2 stk. gulerødder
100 g mørk chokolade (70%)
2.5 stk. bananer
10 skiver skiver rugbrød

Tilberedning

Skræl gulerødderne og riv dem på rivejernets grove side over en tallerken.
Hak chokoladen groft på skærebrættet.
Skræl bananerne, skær dem midt over og del yderligere de store stykker i to, så der bliver 4 stykker ud af hver banan.
Læg to stykker banan oven på en af rugbrødsskiverne.
Fordel revet gulerod og den grofthakkede mørke chokolade over bananen.
Læg den anden rugbrødsskive ovenpå, så du får en rugbrødssandwich.