Glutenfri grov mozzarella-sandwich

1 pakke Fria Grove Toastbrød
250 g mozzarella
3 stk. tomater
½ bundt frisk basilikum
3 fed hvidløg
½ dl olie
Salt og peber

Tilberedning

Opvarm ovnen på 225 grader. Kom olien i en lille skål og pres hvidløget heri. Skær tomat og mozzarella ud i tynde skiver.

Pensel nu hvidløgsolien på den ene side af 6 af brødskiverne. Ved dem om og placer først et lag med mozzarella og så et lag af tomat. Drys med 3-5 basilikumsblade og læg en skive brød på hver sandwich. Nu pensles oversiden af alle sandwiches med resten af hvidløgsolien. Drys med salt og peber.

De bages på 225 grader varmluft i 8-10 minutter eller til de får en gylden overflade. Skær dine sandwich ud på tværs og server straks.