Krydrede nødder
Ingredienser
| 250 g | blandede nødder (afhindede/uristede/usaltede) |
| 250 g | drænede kikærter |
| 5 g | stødt spidskommen |
| 10 g | paprika |
| 7 g | karry |
| 15 g | salt |
| 25 g | sukker |
| 0.5 dl | pasteuriseret æggehvide |
Tilberedning
- 1
Forvarm ovnen til 140° C
- 2
Skyl de drænede kikærter, og lad dem dryppe godt af i en sigte.
- 3
Pisk æggehviden, og rør alle de tørre ingredienser i.
- 4
Vend henholdsvis nødderne og kikærterne med æggehvideblandingen. Hold dem gerne adskilt, da kikærterne skal bages lidt længere tid i ovnen.
- 5
Bag nødderne og kikærterne i ovnen i 30-40 minutter, og rør i både kikærter og nødder undervejs.
