Kyllingesuppe

Name: Kyllingesuppe
Yield: 4 servings
Ingredients: 1.5 l kyllingefond; 0.5 stk hel kylling; 1 stk pastinak; 1 stk persillerod; 2 fed hvidløg; 4 stk jordskok; 0.5 stk spidskål; 1 stk snackpeber; 0.5 bundt persille; 0.5 bundt kørvel; 0 salt; 0 peber

4 personer

Ingredienser

1.5 l	kyllingefond
0.5 stk	hel kylling
1 stk	pastinak
1 stk	persillerod
2 fed	hvidløg
4 stk	jordskok
0.5 stk	spidskål
1 stk	snackpeber
0.5 bundt	persille
0.5 bundt	kørvel
	salt
	peber

Tilberedning

1
Kog kyllingen mørt i kyllingefonden. Tag kyllingen op, lad den køle lidt af og pil kødet i mundrette stykker. Gem fonden – det er din suppebouillon
2
Snit pastinak i stave, persillerod, hvidløg og jordskokker i skiver. Snit spidskål fint, skær snackpeber i ringe samt hak persille og kørvel hakkes groft.
3
Tilsæt alle grøntsagerne til den varme kyllingefond og kog op.
4
Tilsæt kyllingekødet og lad suppen simre, til grøntsagerne er møre. Smag til med salt og peber. Når grøntsagerne er møre, tilsættes hakket persille og kørvel. Servér straks med et godt brød til.